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香也康食品-均源自農家豬肉
巴彥淖爾市香也康食品有限公司成立于2014年11月,座落于臨河區臨白路五公里處公司占地面積15.1畝,建筑總投資2800多萬元。總建筑面積4600平米。我公司是以豬屠宰、生肉冷藏、冷鏈物流、倉儲、及農副畜產品購銷為主的企業。其中牲豬屠宰間960平米,自動屠宰線兩條,分割線一條,建筑面積650平米,年設計屠宰能力8萬頭。冷庫面積750平米,庫容3500噸。辦公室及污水處理設施齊全,公司目前基礎設施設備已經正常投入運轉,生豬屠宰、加工、分割流水線運轉良好。
2014
年
公司成立于
2800
萬元
建筑總投資
3500
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吃法解析
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五花肉
為肋條部位肘骨的肉,是一層肥肉、一層瘦肉疊起的,適于紅燒、白燉和粉蒸肉等用。
臀尖肉
位于臀部的上面,都是瘦肉,肉質鮮嫩,一般可代替里脊肉,多用于炸、熘、炒。
前排肉
又叫上腦肉。是背部靠近脖子的一塊肉,瘦肉中夾肥肉,肉質較嫩,適于作米粉肉、燉肉用。
坐臀肉
位于后腿上方、臀尖肉的下方臀部,全為瘦肉,但肉質較老,纖維較長,一般多作為白切肉或回鍋肉用。
里脊肉
是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。肉中無筋,是豬肉中較嫩的肉,可切片、切絲、切丁,也是炸、熘、炒、爆之用最佳部位。
彈子肉
位于后腿上,均為瘦肉,肉質較嫩,可切片切丁,能代替里脊肉用。
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營養餐桌 公司新聞
08
2022-08
醬豬肉做法
醬豬肉的做法把豬肉洗凈切成拳頭大的塊兒,放涼水中焯水,加入料酒。水開后把肉撈出,用溫水把肉上的沫子洗凈,以保持肉的清潔。重新把肉放入鍋中,加入開水,以沒過肉為準,放入準備好的佐料,加料酒、醬油、老抽上色,蓋上鍋蓋開始燉。燉大約一個小時時加入鹽(根據個人放肉的多少自行增減)再燉半個小時,用筷子扎肉可以輕松穿透即可。我家喜歡上色較深的肉,所以老抽功不可沒。把稍肥的部分和瘦的混合切成小肉丁加入尖椒和香菜拌勻,(我加了少許生抽提味兒,味道夠咸可以不加,也可以加入醬肉的湯)無論你是夾燒餅、烙餅、饅頭、饃還是吐司,都
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08
2022-08
胡蘿卜玉米豬肉水餃
胡蘿卜玉米豬肉水餃的做法三分肥七分瘦的豬肉攪成肉餡,我用的是料理機。建議大家瘦肉肥肉分開攪碎。加入適量鹽、生抽、耗油、雞蛋清、胡椒粉攪拌均勻,然后再加入生粉拌勻。再加入幾滴麻油和一勺玉米油拌勻,靜置30分鐘以上。老姜切片,放入半碗涼開水中浸泡。胡蘿卜擦絲,撒入少許的鹽翻拌均勻,胡蘿卜絲出水后,用手攥干。新鮮玉米棒剝下玉米粒,燒開一小鍋開水,將玉米粒放入焯水2分鐘,然后撈出備用。干香菇泡發后,將水攥干,然后切粒備用。將生姜水分3次加入肉餡中,每次攪拌均勻再加下一次生姜水。再加入玉米粒、胡蘿卜絲、香菇絲、少許
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08
2022-08
紅燒豬肉做法
紅燒豬肉的做法凈肉洗凈切塊鍋內放少許油,燒七成熱時放1勺白糖待白糖起沫時,加入豬肉番炒上色然后加入水,少許醬油,鹽、蒜、大料。微火20分鐘即可
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2022-08
日式紅燒豬肉蛋
簡介日式燉煮菜材料(兩人份)豬五花肉(豬胸肉)530g,雞蛋3枚,水800cc,米酒90cc,日本萬字醬油90cc,砂糖2Tbs(略少一點,25cc的樣子),帶皮姜一片,蔥青4根。做法煮鍋里放水,酒,姜片和蔥青,再放入整塊豬肉,大火燒開轉小火,撈去浮沫,蓋上蓋子煮1小時左右,直到用牙簽可以輕易穿入豬肉的程度。在煮肉的同時可以煮蛋。雞蛋放入剛剛沒過蛋面的冷水,中火燒開后轉小火煮10分鐘,把蛋徹底煮熟。撈出用冷水沖洗,然后剝殼。將煮好的豬肉撈出,切成適口小塊。將蔥青和姜片取出棄去。切好塊的豬肉和雞蛋再次放入鍋
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08
2022-08
玉米蘋果紅蘿卜豬肉湯
材料:玉米、蘋果、紅蘿卜、豬肉(豬骨)做法:1、燒開水,放姜片和豬肉飛水,去除腥味和騷味,燒五至十分鐘,洗干凈豬肉,盛起備用。2、紅蘿卜滾刀切塊,玉米切成段,蘋果去芯切成塊,不用蘋果切架也可以,用手切一樣。3、此湯煲廣州人叫人仔煲,就是為煲湯的,湯放在瓦煲里煲再好。放大半煲冷水,倒入紅蘿卜、蘋果、玉米和豬肉(豬骨),可加兩三片姜,大火燒開,然后轉慢火,大概一至兩小時足夠。
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2022-08
豬肉釀冬菇扒菜膽
簡介:這個豬肉釀冬菇扒菜膽,圍成一圈,一團和氣,大家都有一個和睦的大家庭。這個菜,好看又好吃,只要一點時間就可以準備了。大家在吃開年飯可以考慮一下喔。。。材料:豬肉,油,冬菇,蒜,醬油,鹽,糖,小唐菜做法:1.豬肉和蒜剁碎,放醬油、油、鹽、糖調味,再放點生粉2.冬菇洗凈,釀入豬肉3.把釀的冬菇放入去煎香,再放點水煮熟4.小唐菜煮熟,擺邊,上碟
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2022-08
豆皮豬肉卷
簡介:幾年前,朋友送了一瓶四會特產-仁面果,酸酸甜甜還帶點微辣,特別好吃,一大瓶仁面果,沒幾下被大家吃光了,只剩下泡果子的水了.那時就用這個泡仁面果的汁做了芡汁,澆在這道菜上,酸酸甜甜,特別開胃.今天想起來,就做了這道菜.材料:半肥豬肉200克左右,胡蘿卜粒,蔥花少許,香菜少許,豆皮1張,雞蛋液,老抽,油少許,酸甜汁,鹽,醬油,胡椒粉,生粉,料酒少許做法:1.把豬肉切成小塊后,剁成肉末,放到一個盤子里,把胡蘿卜粒,蔥花,香菜粒也一起放到盤子里,加鹽,醬油,胡椒粉,生粉,少許料酒,朝一個方向攪拌均勻.2.豆
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2022-08
熱烈慶祝巴彥淖爾市香也康食品有限公司網站升級開通上線!
熱烈慶祝巴彥淖爾市香也康食品有限公司網站開通上線!巴彥淖爾市香也康食品有限公司成立于2014年11月,座落于臨河區臨白路五公里處,公司占地面積15.1畝,建筑總投資2800多萬元。總建筑面積4600平米。我公司是以豬屠宰、生肉冷藏、冷鏈物流、倉儲、及農副畜產品購銷為主的企業。其中牲豬屠宰間960平米,自動屠宰線兩條,分割線一條,建筑面積650平米,年設計屠宰能力8萬頭。冷庫面積750平米,庫容3500噸。辦公室及污水處理設施齊全,。公司目前基礎設施設備已經正常投入運轉,生豬屠宰、加工、分割流水線運轉良好。
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2022-08
如何辨別是不是注水豬肉?
豬肉是一種非常受歡迎的肉類,在肉食市場上非常受消費者的歡迎,由于市場需求量的增加,豬肉的質量也在不斷的發生變化。有的商家為了利益會售賣注水豬肉,欺騙消費者。那么我們該如何辨別豬肉有沒有注水呢?香也康食品為大家來介紹一下方法:1、如果商家使用很多的紙板為豬肉墊著的話,極可能是注水豬肉;2、觀察切豬肉的案板有沒有出現干松;3、把剛買回來的豬肉放到鍋里面進行炒的時候,鍋里面發出了噼里啪啦的炸鍋響聲,則說明是注水的豬肉;4、觀察銷售人員有沒有經常性的用抹布擦拭案板。以上是辨別豬肉有沒有注水的方法介紹,希望對您有所
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2022-08
香也康食品介紹如何挑選新鮮豬肉
豬肉是我們很常見的一種肉質產品,新鮮的豬肉產品有三個鑒別標準,分別為顏色鮮、氣味香、手感不粘。怎樣才能買到新鮮的豬肉,可以從下面三個方面去著手。接下來,香也康食品為您進行專業講解:1.顏色:要求皮白肉硬有光澤。2.氣味:要鮮香。3.觸摸:要求表面不粘手、彈性好。
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2022-08
豬肉加工廠廠區需要注意哪些要求?
香也康食品為大家介紹一下豬肉加工廠區的要求:生產區和生活區不能相互穿插交叉。建筑物之間要形成一種流水型的作業線,這樣能夠防止原料和之間會產生成品交叉污染;生產廠區里要有綠化,路面要平坦、沒有積水,主要的通道需要用石塊、水泥或瀝清鋪道,能夠防止塵土的飛揚;廠內需要有完整的、不滲水的下水系統,而且要和生產規模相有互適應;下水的系統要時刻保持暢通,不能夠應用開口明溝排水的方法;污水處理站要和生產區產生一定的距離,設在下風的方向。香也康食品是一家專業的豬肉加工廠家,豬肉的肉質鮮美,質量保障,您的滿意則是我們的責任
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2022-08
怎樣有效的給凍豬肉結凍?
凍豬肉解凍非常的麻煩,需要經過很長的時間才能徹底的化凍,但是如果你掌握了一定的方式方法,這不算是什么難事了。下面香也康食品來教大家方法:使用0攝氏度左右的冷水對豬肉結凍,不可以使用溫水和熱水。把凍豬肉放在冷水當中,因為凍豬肉吸熱而使冷水溫度很快降到0攝氏度而且部分的水還會結冰。由于1克水結成冰后可以放出80卡的熱量,放出的熱量都會被凍肉吸收,肉外層的溫度升高的也較快,內層也吸收熱量,這個時候整塊肉的溫度會很快的升到0攝氏度。反復重復幾次,凍肉即可解凍。
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